Hace unos días ,paseando al lado del cauce de un riachuelo que está muy cerca de nuestra masía , me llamo la atención unos arbustos con unas bayas muy parecidas a los granos de la uva negra , recoji unos cuantos y después de preguntar e informarme , me enteré que eran "arañones" los frutos con el que se hace el pacharan , una planta típica de Navarra , pero rara de encontrar en nuestra comarca del Matarraña .Y ya que tenia "arañones" probé a hacer ese licor casero tan típico de Navarra.
1- Litro de aguardiente
1-Cucharada de azúcar
Se ponen en una botella 25 o 30 bayas con 1 litro de aguardiente y una cucharada sopera de azúcar , se deja la botella en un sitio seco y oscuro , removiéndola cada semana y a los seis meses se cuela el liquido y ya esta listo para servir (siempre con moderación ) y con un poco de hielo.
Tambien os informamos que en la cercana localidad de Ráfales se celebrara los días 13 y14 de Noviembre de 2010 se celebrara la Feria de recursos naturales y medio ambiente.Os emplazamos a que la visitéis
Por Javi Suñer.
